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Potsdamer RAUSCH

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inkl. MwSt.

RAUSCH ist ein Schaumwein von der Apfelsorte Topaz. Die Äpfel wurden im Herbst 2021 von der biologisch bewirtschafteten Anlage in Markendorf (Nähe Frankfurt an der Oder) gepflückt. Er ist spontan vergoren und ohne Schwefelgabe oder sonstige Zusätze während der Gärung abgefüllt. Nach einjährigem Hefelager wurde unser RAUSCH im März 2022 degorgiert. Der Jahrgang ist geschmacklich fein und sanft mit der für den Topaz typischen zarten Intensität ausgefallen. Restzucker 2,3 g/l; Gesamtsäure 5,9 g/l; Schwefel gesamt 2 mg/l; Alkohol 6,81%Volumen.

(Abbildung entspricht nicht dem aktuellen Jahrgang.)